Pierre Dukan este medic în epoca respectată. Are șaptezeci de ani, dar arată tineresc, ferm, energic și activ, care își datorează propriul sistem de alimentare cu energie electrică după el. Se știe că multe celebrități se mențin. Se crede că, înainte de Ducesa de Cambridge și mama ei, Carol Carol Carol Medolleton, au ajutat să se întoarcă la uniformă după nașterea lui Jennifer Lopez. Mulți caută nutriția lui Ducan pe rețelele de socializare pentru a pierde în greutate în conformitate cu metoda sa.
Caracteristici ale nutriției ducale
Dieta Duccan a câștigat popularitate în 2000 după cartea „I Am Light for Love”. Până în prezent, micul doctor bine cunoscut, Pierre Dukan, a explicat de ce unii oameni sunt extrem de dificil să reducă în greutate și de ce se întoarce rapid după diete grele.
Potrivit Ducan, corpul uman conține o anumită aprovizionare de celule care pot acumula grăsime. Fiecare persoană are această cantitate, unele celule grase au mai mult, altele mai puțin. Cei care „dețin” o margine mare de astfel de celule au șansele de a câștiga în exces în greutate mult mai mare. Dacă celula grasă nu este în măsură să absoarbă grăsimea acumulată de ea, începe să se împărtășească. Iar cantitatea de țesut adipos crește exponențial.
Principiile nutriției
Pe baza acestui lucru, Pierre Dukan a făcut concluzii care au stat la baza sistemului său de alimentare cu energie electrică.
- Lupta cu obezitatea prin reducerea caloriilor este inutilă. Nu puteți reduce pur și simplu conținutul de calorii al dietei pentru o perioadă. La întoarcerea la dieta obișnuită, greutatea revine la punctul de plecare. Ar trebui să respectați o dietă în care o persoană pur și simplu nu se acumulează, iar rezultatul se poate consolida constant.
- Nu vă limitați la produse și cantitatea dvs. Dieta lui Pierre Dukan respinge categoric eficacitatea dietelor. Nu vă puteți limita la un produs, deoarece există cu siguranță o defalcare. Dieta ducistului are o sută de produse, inclusiv carne, legume, produse lactate. Există ceva din care să alegi! În plus, nu există restricții privind cantitatea și timpul de mâncare. Mănâncă atât de mult pentru a te simți plin și când ai nevoie.
- Este periculos să depășești „permis”. Înainte de începerea cursului alimentar, Pierre Dukan recomandă curățarea dulapurilor din bucătărie și un frigider de produse interzise. Și lăsați doar că puteți mânca în siguranță și fără restricții. În acest caz, nu ai tentație să mănânci ceva greșit.
- Nu poți face fără o industrie. Oatbran este un element cheie printre produsele pentru dieta Ducan. Trebuie să fiți prezent în dieta dvs. în fiecare zi. Autorul îi vede ca pe un asistent încrezător de sine pentru pierderea în greutate, deoarece îndeplinesc mai multe sarcini. În primul rând, acestea oferă saturație rapidă: tărâmul este higroscopic și absoarbe apa într -un volum de douăzeci de ori mai mult. Mănâncă doar o lingură și jumătate din produs, bea un pahar cu apă și există deja trei sute de grame de masă nutritivă în stomac, ceea ce înseamnă că nu te poți simți prea foame. Când intrați în intestin, reduceți absorbția zahărului și curățați toxinele din acesta, nu ocupați particule alimentare digerate, ceea ce reduce conținutul general de calorii al dietei.
- Activitatea fizică este importantă! Nutriționistul nu o sună să -și părăsească cuptorul preferat și să petreacă ore întregi în sală. Cu toate acestea, fără activitate fizică, va fi extrem de dificil să obținem rezultatul preconizat. Este foarte probabil să ajungeți la un „punct critic al kilogramelor care nu sunt menționate”, ceea ce este greu de depășit. Acest lucru reduce motivația și vă permite să renunțați la o dietă sănătoasă. Dar mișcarea și activitatea fizică fac ca corpul să funcționeze foarte diferit. Începeți mic: drumeții cel puțin douăzeci de minute pe zi. Păstrați ghemuțe și exerciții pentru presă acasă. Pentru tineri, este suficient să începeți cu doisprezece ghemuite și treizeci de exerciții de presă. Pentru persoanele în vârstă de cincizeci de ani, activitatea fizică inițială poate fi redusă. Crește -l treptat.
Dr. Pierre Dukan recomandă aceste principii să -și amintească și să se păstreze pe parcursul cursului, și ideal - toată viața. Tulburările sunt inacceptabile, trebuie formate obiceiurile corecte în nutriție și activitate fizică.
Dieta implică o tranziție treptată de la un nivel la altul. Autorul a distribuit fazele după cum urmează:
- Atacul este principala pierdere în greutate și durează până la cinci zile.
- Modificare - Continuarea pierderii în greutate durează rezultatul necesar, eventual câteva luni;
- Fixarea - Fixarea rezultatelor este calculată de formulă timp de zece zile pentru fiecare kilogram pierdut din greutate.
- Stabilizarea este întreținerea și întreținerea rezultatelor de -a lungul întregii durate de viață a serviciului.
Fiecare fază și -a dezvoltat propria listă de produse. Intensitatea pierderii în greutate este determinată de respectarea principalelor principale ale nutriției.
Potrivit lui Pierre Dukan, el nu sfătuiește pe toți cu proteine, ci doar pe cei care au un supraponderal serios. Este important să înțelegem că obezitatea este o amenințare la calitatea și așteptările vieții. Cu obezitate pentru câteva zile de nutriție, proteinele sunt mult mai puțin rele decât medicamentele sau foamea.
Nivelul unu este un atac
Medicii consideră această fază drept cea mai periculoasă sănătate. Pierre Dukan însuși este de acord cu opinia generală și, prin urmare, oferă recomandări clare pentru respectarea ei.
- Calculați supraponderala. Pentru a calcula greutatea, puteți utiliza calculatorul gratuit pe site -ul oficial al lui Dukan. Calculul este efectuat gratuit pentru a completa un chestionar în limba rusă. După introducerea datelor în e -mail -ul dvs., se primește o scrisoare cu informațiile de dobândă. Datele medii pot fi obținute independent. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați sute de al cincilea pentru femei din creșterea de centimetri de sute de timp. Deci, greutatea pentru o femeie cu un nivel ridicat de 164 cm ar trebui să fie de 54 de kilograme.
- Nu mai rămâneți la faza „atac” decât perioada recomandată. În această fază, o persoană poate ajunge imediat la greutatea dorită. Acest lucru nu este doar imposibil, ci și periculos! În timpul „atacului” merge de la unu la șase kilograme. Rețineți durata fazei conform tabelului.
| Supraponderal | Lungimea timpului |
|---|---|
| Până la cinci kilograme | 3 zile |
| Până la zece kilograme | 4 zile |
| Până la douăzeci de kilograme | 5 zile |
| Până la treizeci de kilograme | 6 zile |
| Mai mult de treizeci de kilograme | 7 zile |
- Verificați -vă starea. Riscul etapei este utilizat doar în proteinele animale. Acest lucru creează o sarcină mare pe rinichi și provoacă deshidratare. Potrivit unui număr de experți, se bazează pierderea rapidă în greutate a primei săptămâni de nutriție. Are un efect motivant care arată că greutatea scade. În această fază este important să bei mult. Folosiți cel puțin un litru și jumătate de lichid pe zi.
- Mănâncă ovăz. Folosiți o lingură și jumătate din produs pe zi și sunt spălați cu multă apă. Poate fi o gustare, fie o înlocuire a uneia dintre mese.
De ce dieta lui Pierre Dukan începe cu proteine pentru pierderea în greutate? Autorul său consideră că proteinele animale sunt hrană optimă pentru oameni. Corpul nostru era familiarizat cu el din cele mai vechi timpuri, iar mâncărurile rapide moderne, dulciurile nu sunt acceptabile, deoarece formulele lor sunt străine de corpul nostru.
În plus, proteinele se referă la cele mai dificile produse. Corpul cheltuiește o cantitate de neconceput de energie pentru digestia sa, ceea ce exclude posibilitatea de a transforma excesul de calorii în țesut adipos. Este important doar să obțineți proteine pure fără grăsime sau cu o cantitate minimă.
Produsele care trebuie permise
În acest moment, veți fi familiarizați cu lista principală de produse admise. Conține șaptezeci de ingrediente animale.
- Carne. Filete șef -arc și cu file joase, carne de vită prăjită, friptură, escalop. Poate folosi iepuri, alcool de vită: limbă, rinichi, ficat. Puiul, curcanul și carnea de porc pot fi consumate sub formă de șuncă scăzută cu un consum scăzut de grăsimi. Dieta poate include, de asemenea, ficat de pui și carne de pasăre cu grăsimi scăzute: prepeliță, porumbei, păsări de curte din Guinea, buchet, coadă.
- Peşte. Peștele poate fi consumat grăsime, deoarece compoziția grăsimii sale diferă radical de animal. Porniți macrou, cod, hek, sayra, hering, flounder, ptassa, paltusa și dorada în dieta dvs. De exemplu, mănâncă atât pește mic, de exemplu, voce sau sardină, precum și un râu mare sau mare: burbot, pește de pisică, kefal, știft, păstrăv, crap, sturion, ton, somon.
- Fructe de mare. Mâncați carnea de crabi, calmar, creveți fără restricții. Porniți dieta midii de mare, trompetist, stridii, midii, raci, homar, homar, karakatitz.
- Ouă. Mâncați până la două ouă de pui sau prepeliță în fiecare zi. Cu un nivel crescut de colesterol, numărul gălbenușului de ou pe săptămână ar trebui să fie de până la patru.
- Produse lactate. Produsele lactate de uz casnic cu conținut ridicat de grăsimi sunt excluse. Dieta dvs. poate include doar lapte complet scăzut, kefir, iaurt, brânză de căsuță și brânză de căsuță.
La prima vedere există multe produse și nu ar trebui să existe probleme cu alegerea. Dar poate aveți unele dificultăți în ceea ce puteți mânca.
Ce să gătești?
Dr. Dukan a întrebat în mod repetat cum să înlocuiască produsele din lista permisă, care nu sunt accesibile pentru majoritatea rezidenților din unele țări. La urma urmei, multe ingrediente nu sunt ușor de cumpărat în magazine, unele dintre ele sunt considerate în general un lux gastronomic.
Ca răspuns la acest lucru, autorul recomandă rușilor să mănânce aceste produse care le sunt familiare. „Dacă rușii își păstrează tradițiile gastronomice și nu ar urma tendințele Occidentului, nu ar avea o problemă în țară”, a comentat Pierre Dukan.
- Alegeți ce vă puteți permite. Suntem întotdeauna disponibili de la produse din carne, pui și curcan, carne de vită și carne de porc scăzută. Uneori te poți răsfăța cu carne de iepure sau prepeliță. De asemenea, nu vor fi probleme de cumpărare. Același lucru este valabil și pentru pește: abundența peștilor de râu înlocuiește cu succes inaccesibilitatea oceanicului. Dar atunci când alegem fructe de mare, suntem mai limitați. Dar nu ar trebui să vă faceți griji. Mănâncă midii și calturile care pot fi cumpărate congelate în orice supermarket.
- Gătiti cu o cantitate minimă de sare. Puteți hrăni sare, dar foarte puțin. Dar zahărul trebuie să fie complet exclus din dietă.
- Produsele pot dori. Nutriționistul Pierre Dukan nu interzice carnea și peștele. Este necesar doar pentru a reduce cantitatea de ulei vegetal pentru prăjire. Folosiți puțin ulei în tigaie, frecați -l cu un șervețel. Absoarbe excesul, dar pregătește suprafața pentru prăjire. În plus, produsele pot fi gătite, aburite, tocană, coacere. Scoateți pielea de pe ea înainte de a face o pasăre.
- Folosiți condimente. Li se pare că mâncarea a devenit proaspătă din cauza lipsei de sare. Afișați gustul cu condimente: oțet, muștar, ceapă și usturoi, ierburi uscate, condimente de podea.
Tabelul este un exemplu de meniu pentru o săptămână dietă Dukan în stadiul atacului.
| zi | Mic dejun | Cină | Snack după -amiază | Cină |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet cu carne, cafea | Urechi cu cod, pâine brună | Quark | Carne din spate în folie, ceai verde |
| 2 | Brânză de casă întreagă, pâine brună | Ouă | Iaurtul este scăzut de -fat | fibră |
| 3 | Ouă inteligente, hering sau somon, ușor sărat, cafea | Pentru a adăuga chipsuri de carne, fără ceapă și pâine, iaurt | chefir | Calmar gătit |
| 4 | Pâine cu tărâțe și brânză topită, ceai puternic | Supă cu bucăți de pește | Caserolă din brânză de căsuță, ceai | Filet de pui copt, kefir |
| 5 | Ouă gătite, kefir | Schnitzel de pește fără ceapă și pâine, iaurt | Lapte, pâine cu tărâțe | Tăieți de vită, ceai |
| 6 | Ouă, cafea | Carne cu chiftele | Iaurt, Oatbrane | Midiile aburite, ceai |
| 7 | Brânza de casă este întreagă, cafea | Supă cu bucăți de pește, iaurt | Caserolă din brânză de căsuță, kefir | Schnitzel, iaurt |
Puteți schimba produsele la propria discreție din meniu și puteți înlocui mâncărurile cu carne cu pește și puteți folosi brânză de brânză sub formă pură și caserolă, cheesecake. Dieta nu indică un aport de lichide, dar trebuie să vă amintiți că multă apă între gustări ar trebui să fie beat, cel puțin o litri și jumătate pe zi.
Etapa a doua - schimbarea
Principala pierdere în greutate apare în această fază. Durata sa nu este reglementată. În teorie, trebuie să te lipești de ea până când greutatea ta devine perfectă.
Iată principiile de bază ale acestei faze.
- Adăugați legume. Produsele bogate în fibre sunt adăugate doar la dieta proteică. Acestea sunt legume și ierburi. În general, dr. Ducan adăugând douăzeci de produse noi, ceea ce face ca nutriția să fie mai echilibrată și mai diversă.
- Schimbăm zilele proteice cu cele mixte. Protenajul sunt perioade în care continuați să mâncați doar proteine animale. Mixt - Când produsele vegetale sunt adăugate la produsele proteice. Schemele de schimbare sunt selectate individual. Utilizați tabelul pentru a determina schema de schimbare.
| Pierderea în greutate necesară | Schema (proteine/zile mixte) |
|---|---|
| Până la zece kilograme | 1/1 |
| Până la douăzeci de kilograme | 3/3 |
| Până la treizeci de kilograme | 5/5 |
| Mai mult de treizeci de kilograme | 5/5 |
- Mâncăm mai multă industrie. Creșteți rata zilnică a consumului de produse la două linguri.
- Bem mai multe lichide. Este optim să aducem zilnic rata de apă și ceai la doi litri.
În stadiul soiului, pierderea în greutate are loc stabil, dar nu intens. Indicatorul mediu este de un kilogram pe săptămână. Prin urmare, trebuie să fiți o dietă în această fază de câteva săptămâni până la câteva luni.
Produsele care trebuie permise
Puteți utiliza în continuare toate produsele familiare în faza trecută. În noile, legumele și toate tipurile de verzi sunt adăugate fără excepție.
Introduceți legume sezoniere la nutriție: castraveți și roșii, vinete și dovlecei, tot felul de varză, sfeclă și morcovi. Folosiți orice fel de ceapă, ciuperci, țelină și sparanghel. Încercați legumele pe care le -ați obișnuit, de exemplu, sfeclă și dovleac, cicoare, ridichi, fasole de plasture. Ierburi sănătoase și delicioase: spanac, vapori acri, salată, coriandru, mărar, pătrunjel, ceapă verde.
În ciuda faptului că toate legumele sunt utile, unele dintre ele sunt interzise, deoarece conțin multă forță, deci calorii prea mari. Acest lucru se aplică mazării și fasolelor, cartofilor, porumbului.
Toate condimentele pe care le puteți folosi în timpul gătitului rămân în dietă. Adăugați produse noi:
- Cacao degresat este unul dintre produsele Ducan, este imposibil să -l găsim în magazinele noastre.
- Forță - ajută la prepararea mâncărurilor vegetale;
- Creme - convențional cu un conținut de grăsimi de până la patru la sută sau soia;
- Brânză - performanță de grăsime până la șase la sută, un produs incredibil de rar;
- Vin alb și roșu - până la trei linguri;
- Ketchup.
În timpul zilei nu puteți consuma mai mult de două produse noi. Standardul pentru toată lumea este de până la două linguri pe zi.
Ce să gătești?
În această fază, preferințele și obiceiurile alimentare se formează de obicei, astfel încât, prin utilizarea legumelor și ierburilor, unele produse noi creează o dietă mai mult sau mai puțin completă, fără un risc de interferență. Conform recenziilor de dimensiuni de greutate, dieta Ducan poate include următoarea dietă în acest moment.
Tabel - Opțiune de meniu Diet Ducan pentru săptămâna schimbării scenelor.
| zi | Mic dejun | Cină | Snack după -amiază | Cină |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omelett, pâine cu tărâțe, cafea | Ciorbă cu bile de carne, legume tocate | Quark Mass, ceai | Carne în folie, salată de legume, ceai verde copt |
| 2 | Brânză de casă întreagă, iaurt | Supa de pește cu file de bucăți | Școlile cu tărâțe, pește cu sare slabă, ceai | Carne gătită, kefir |
| 3 | Caserolă de brânză de căsuță, cafea | Supa de hârtie de carne | Kefir, pâine cu tărâțe | Schnitzel de pasăre, salată de legume |
| 4 | Ouă cu carne | Supă cu bucăți de pește | Caserolă din brânză de căsuță, ceai | Filet de pește copt, kefir |
| 5 | Ouă gătite, pește ușor sărat, cafea | Chipsuri de carne, salată de legume, iaurt | Kefir, Bran | Calarar supus, legume, ceai |
| 6 | Brânză, cafea | Supa de pește cu file de bucăți | Mussale gătite, iaurt | Carne coaptă |
| 7 | Brânza de casă este complet, ou gătit, cafea | Supă de ficțiune, salată de legume, iaurt | Caserolă din brânză de căsuță, kefir | Colon parageric și legume |
O astfel de dietă este potrivită pentru schimbarea prin tine. Combinați proteine și zile mixte în secvența necesară pentru alte scheme.
Stadionul al treilea - consolidare
Pierderea în greutate apare încet în această etapă. În medie, este de 0,4 kilograme pe săptămână. Cu toate acestea, autorul observă că sarcina etapei nu continuă să slăbească, ci să consolideze rezultatul și să -l economisească mult timp și să nu permită întoarcerea greutății.
Iată câteva funcții ale fazei fixe.
- Adăugați produse de amidon. În dieta dvs., produsele pe care le utilizați în mod tradițional, de exemplu, apar treptat în dieta dvs. Dar ar trebui să fie consumate moderat, nu constant.
- Creștem volumul de tărâțe. Creșteți standardul zilnic la trei linguri ale unei componente valoroase.
- Mâncăm miere. Un nou element al sistemului de alimentare cu energie electrică care crește absența completă a dulciurilor în dietă. Acum puteți mânca până la trei lingurițe ale acestui produs sănătos și delicios.
- Aranmăm „sărbători”! Potrivit autorului, întoarcerea dietei obișnuite este imposibilă pentru ei înșiși fără unele mesaje. Sărbătorile sau „festivalurile” sunt mese în care mănânci tot ce vrei. Absolut toate produsele în multe. Este important să ne amintim că „festivalul” este o masă, nu toată ziua. Și îl puteți repeta decât de două ori pe săptămână și nu în două zile la rând.
- Ne întoarcem la atac. Acest lucru trebuie făcut o dată pe săptămână. Poate alege o zi pentru tine și orice meniu din prima fază.
Durata scenei este individuală. După ce a slăbit, consolidarea trebuie să petreacă mult timp. Prezența unor produse noi și atât de familiare, capacitatea de a se deplasa puțin din nutriție, elimină disconfortul psihologic al scenei.
Durata este calculată în funcție de formula - 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut în a doua etapă. Aceasta înseamnă că, dacă ați pierdut 8 kilograme într -o schimbare, trebuie să petreceți 80 de zile în faza de consolidare.
Ce să gătești?
Kilogramele nu se întorc dacă urmează dieta recomandată. Sateliții dvs. permanenți sunt toate produsele proteice de fază, toate produsele vegetale de la nivelul schimbării.
Luați noi componente în sistemul de alimentare cu energie electrică:
- Fructe cu excepția bananelor și a unor -calorii înalte;
- Leguminoase, cartofi și paste - nu folosesc mai mult de două ori pe săptămână;
- Brânză - până la patruzeci de grame;
- Pâine - până la câteva felii pe zi.
Tabel - O dietă aproximativă pentru săptămâna fazei de fixare
| zi | Mic dejun | Cină | Snack după -amiază | Cină |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Quark Mass, ceai | Supa de carne, ovăz, kefir | Fructe de sezon | File de pui copt cu legume, un fel de mâncare lateral cu cartofi |
| 2 | Omlet cu curcan, cafea | Supa de pește cu bucăți de file, salată | Fructe de pădure de sezon | Brânză, fructe, cafea |
| 3 | Schnitzel, salată de legume | Supa de hârtie de carne | Fructe, iaurt | Carne coaptă, salată de legume |
| 4 | Alegeți orice meniu din faza „atac” | |||
| 5 | Ouă, kefir, cafea | Supa de ficțiune, salată | Boabe, Bran | Filet de pește copt, legume cu aburi |
| 6 | Cruparea făcută din brânză de căsuță, cafea | Supa de pește cu bucăți de file, iaurt | Fructe de sezon | Midii coapte cu brânză, salată, inserție de orez |
| 7 | Brânza de casă este complet, ou gătit, cafea | Schnitzel de pasăre, pâine cu tărâțe, salată | Fructe de sezon sau fructe de pădure | Legume proaspete, carne aburită, 2 pahare din vinul tău preferat |
În acest moment, puteți utiliza rețetele obișnuite care v -au făcut dieta în prealabil. Schnitzelen, chiftele, chiftele, tot felul de carne coapte și aburite, pește, fructe de mare sunt completate de legume, fructe și fructe de pădure. De fapt, dieta, care este percepută de o restricție a dietei.
A patra etapă este stabilizarea
Domnul Ducan însuși numește această fază obiceiul de a mânca nu numai în mod corespunzător, ci și de a conduce un stil de viață sănătos. Cât timp ar trebui să te lipești de ea? Oricât de mult vor să rămână subțire, sănătoși și atractivi, asta este întotdeauna.
Urmați cerințele de bază ale acestei faze.
- Porniți toate produsele din dietă. Sau continuați să mâncați din meniul „Consolidare”. Acesta este cel mai bun mod de a menține un corp în formă și de a -l proteja de excesul de greutate.
- Aranjați un „atac” pe săptămână. Mănâncă doar alimente proteice într -o zi.
- Continuați să mâncați și să beți mult. Standardele rămân aceleași - trei linguri de fibre valoroase și doi litri de apă pe zi.
- Acordați atenție activității fizice. Cu cât te muți mai mult, cu atât te vei simți mai bine. Mergeți pe jos, evitați ascensoarele, faceți exerciții simple acasă.
În stadionul de stabilizare și chiar mai devreme puteți pierde senzația de a rămâne pe o dietă. Uneori, există situații în care nu sunteți disponibil pentru produsele admise la o petrecere a companiei sau la o sărbătoare a familiei. Amintiți -vă că puteți aranja „festivaluri” pentru dvs. Acest lucru nu este interzis. Dar după relaxare, reveniți la meniul proteic pentru o zi.
Este eficientă dieta proteică Pierre Dukan? Fără îndoială. Ajută la pierderea kilogramelor suplimentare. Dar să o considerăm absolut pentru toată lumea. Potrivit autorului metodologiei, aceasta nu poate respecta decât „proteinajele” pure pentru a respecta persoanele obeze a căror supraponderală este o amenințare la adresa sănătății și a vieții. Într -o măsură mai mare, nevoile reale ale corpului uman pot fi adaptate, doar a treia etapă de nutriție poate fi luată în considerare.